Jebkurš mūsdienu cilvēks, un jo īpaši sieviete, tiecas pēc pievilcīgas, slaidas figūras. Bet daudzas “brīnumainas” metodes un programmas, kuru mērķis ir atbrīvoties no liekajiem kilogramiem, dažkārt izrādās pilnīgi neefektīvas.
Tikai daži cilvēki zina, ka viena no efektīvākajām svara zaudēšanas metodēm ir keto diēta, kuras rezultāti parasti ir pamanāmi pēc divām nedēļām. Šī diēta tika izveidota pagājušā gadsimta sākumā un, dīvainā kārtā, sākotnēji bija paredzēta epilepsijas ārstēšanai.
Keto diētas būtība
Šī ir diēta ar zemu ogļhidrātu, augstu tauku saturu un mērenu olbaltumvielu saturu.
Cilvēka smadzenes nevar darboties bez glikozes. Galvenais šī orgāna “degvielas” avots ir ogļhidrāti. Tā kā iespējamo keto diētu saraksts nozīmē gandrīz pilnīgu ogļhidrātu trūkumu, dabiski rodas jautājums par to, ar ko smadzenes tiks barotas. Ja ienākošajā pārtikā ir zems ogļhidrātu saturs, aknās tiek ražots glicerīns un taukskābes. No šiem sadalīšanās produktiem veidojas ketonu ķermeņi, kas efektīvi atbalsta smadzeņu darbību un labi tās baro. Zemā ogļhidrātu satura dēļ cilvēka organismā notiek ārkārtēja pārstrukturēšana, izmantojot glikogēna rezerves, kas atrodamas aknās un muskuļos. Pēc pilnīgas glikolīzes pārtraukšanas tauki sāk sadalīties.
Keto diēta, ko drīkst un ko nedrīkst
Keto diētas galvenā sastāvdaļa ir pārtikas produkti, kas satur daudz olbaltumvielu. Lai panāktu tauku sadedzināšanu, jums ir stingri jāievēro šādi uztura ieteikumi. Tātad, kas ir keto diēta?
Ieteicamie produkti
- Gaļa - viens no galvenajiem olbaltumvielu un vitamīnu avotiem. Pirmkārt, ieteicama mājputnu, trušu un liellopu gaļa.
- Zivis - arī svarīgs olbaltumvielu un nepiesātināto taukskābju avots. Ieteicamas sarkanās zivis, siļķes, mencas, butes, paltusi, moivas un tunzivis.
- Jūras veltes - satur daudz olbaltumvielu un dažas citas uzturvielas. Turklāt to priekšrocība ir augsta sagremojamība. Tās ir mīdijas, krabji, kalmāri, austeres un garneles.
- Olas - satur lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu. Gan vistas, gan paipalu olas labi iederas keto diētā.
- Rieksti - piemērots nelielai uzkodai starp galvenajām ēdienreizēm. Ieteicamas mandeles, lazdu rieksti, valrieksti, pistācijas.
- Zema tauku satura fermentēti piena produkti - raksturīgs augsts kalcija, vitamīnu, minerālvielu (siers, biezpiens, jogurts, kā arī kefīrs un zema tauku satura piens) saturs.
- Dārzeņi - maz kaloriju un daudz šķiedrvielu. Tomēr to daudzumam jābūt nedaudz ierobežotam, jo daži dārzeņi satur diezgan daudz ogļhidrātu. Jums vajadzētu dot priekšroku spinātiem, zaļajiem salātiem, gurķiem, redīsiem, kāpostiem un cukini.
- Augļi - atļauti tikai apelsīni, greipfrūti un saldskābi āboli.
Aizliegtie produkti
Šādi produkti ir stingri aizliegti:
- Visi graudaugi.
- Visi konditorejas un maizes izstrādājumi.
- Cukurs.
- Dārzeņi ar augstu ogļhidrātu saturu ir kartupeļi, kukurūza, sīpoli, pētersīļi un ķiploki.
- Saldie augļi.
- Gāzētie dzērieni.
Ideālais ogļhidrātu daudzums dienā ir ne vairāk kā 50 g. Turklāt jums ir nepieciešams dzert pietiekami daudz ūdens: no 1,5 līdz 2 litriem dienā. Saraksts, kurā aprakstīta keto diēta, liecina, ka aptuvenā olbaltumvielu: tauku: ogļhidrātu proporcija ir attiecīgi 25: 70: 5.
Kontrindikācijas
Šī diēta ir kontrindicēta cilvēkiem ar cukura diabētu. Ketonu ķermeņi diabēta gadījumā pasliktina pašsajūtu un var izraisīt nāvi. Turklāt keto diētas kontrindikācijas ir nieru, sirds sistēmas un kuņģa-zarnu trakta slimības.
Diētas trūkums ir glikozes deficīta negatīvā ietekme uz cilvēkiem, kuru darbs prasa augstu smadzeņu darbību, jo ar zemu glikozes koncentrāciju organismā pasliktinās spēja koncentrēties un ātrāk rodas nogurums.